現(xiàn)釀酸奶機(jī)和現(xiàn)釀酸奶

　　相 關(guān) 問 答

　　1、請(qǐng)問開家現(xiàn)釀酸奶店需要有哪些設(shè)備？酸奶機(jī)一次可以做多少？

　　如果是開專門的現(xiàn)釀酸奶吧（酸奶坊、酸奶店），可以購(gòu)買我們標(biāo)準(zhǔn)的多功能商用智能酸奶機(jī)（SNJ168型）基本就可以，該設(shè)備價(jià)格9800元，是國(guó)內(nèi)智能化、自動(dòng)化程度最高的機(jī)型，另外還需要一些輔助設(shè)備和工具，主要有不銹鋼容器、電子稱、攪拌棒、電磁爐，如需要做冰淇淋和奶昔一起經(jīng)營(yíng)，還需要購(gòu)買冰淇淋機(jī)和奶昔機(jī)各一臺(tái)。當(dāng)然有條件還可以購(gòu)置一臺(tái)保鮮柜。這些投資加起來一萬多元。我們的多功能智能酸奶機(jī)標(biāo)準(zhǔn)開店用的一次可以做300杯，夏季一天可以做三次，相當(dāng)于900杯左右，冬季可做二次。每杯220克~250克，如果每天能銷售300杯的話，一個(gè)月利潤(rùn)在2~3萬左右。另外我公司還根據(jù)客戶的不同情況和需要開發(fā)出各種大小規(guī)格不同的機(jī)型，最小的機(jī)型一次做50杯子（200~250毫升）僅需2600元，還有3800元、5800元（單次可做120~150杯）、6800元的機(jī)器（單次可做150杯~200杯）。

　　2、請(qǐng)問開家現(xiàn)釀酸奶店投資需要多少？

　　開酸奶店可以根據(jù)自身?xiàng)l件有幾種方式，如窗口店（5~6平方米）、店中店（2~3平方米）或者便捷店（10平方米左右），只需要放一臺(tái)機(jī)器加輔助工具就可以，我們的標(biāo)準(zhǔn)開店用設(shè)備是9800元一臺(tái)，購(gòu)買輔助工具和設(shè)備一二千元，剩下就是店租，如果采用跟別人合作分成的方式則不需要付店租，連同設(shè)備、流動(dòng)資金、辦個(gè)體經(jīng)營(yíng)執(zhí)照費(fèi)在內(nèi)投資2萬元就可以開個(gè)店。如果開個(gè)標(biāo)準(zhǔn)店，營(yíng)業(yè)面積需要20~30平方米，設(shè)備費(fèi)用基本跟窗口店一樣，如需要增加經(jīng)營(yíng)品種，比如冰淇淋、奶昔、奶茶，香腸等，另外需要購(gòu)置這些機(jī)器，這些機(jī)器的購(gòu)置費(fèi)不到一萬元。加上店面簡(jiǎn)單裝修和季度月租金和流動(dòng)資金在內(nèi)，需要3~4萬元投資。如果開家有規(guī)模的店，除以上設(shè)備外，還可以根據(jù)經(jīng)營(yíng)地段（如學(xué)校、社區(qū)、商業(yè)區(qū)）增加不同的經(jīng)營(yíng)品種，大概投資在5~6萬元以上。