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358型酸奶機使用說明書

欄目：關(guān)于酸奶 發(fā)布時間：2023-12-28
358型多功能商用智能酸奶機
328型全面升級出口版，最新液晶版）
說  明   書
   
感謝您購買本公司優(yōu)各爾品牌智能酸奶機，為了讓您更好的使用產(chǎn)品，務請您在使用本產(chǎn)品前詳細閱讀本說明書。說明書后附有相關(guān)問題解答。
 
一、產(chǎn)品性能特點及應用范圍
    優(yōu)各爾多功能全自動智能商用酸奶機，設備具有自動定時、自動控制環(huán)境溫度、自動切換到冷藏、照明、紫外線滅菌等功能，使其產(chǎn)生酸奶制作中乳酸菌******的生長環(huán)境， 鮮奶和乳酸菌在該環(huán)境中完成發(fā)酵過程和后期熟化及冷藏至風味上佳的口感,  制作出新鮮美味的極品酸奶。
   多功能商用酸奶機是北京世紀陽光科技發(fā)展有限公司最新開發(fā)的 ，為開“現(xiàn)釀酸奶吧” 、“現(xiàn)釀酸奶屋”、“現(xiàn)釀酸奶坊”量身定定做的一體化智能專用設備。 市場廣闊， 最適合小額創(chuàng)業(yè)，同時也可在有店面的地方增項經(jīng)營，填補了國內(nèi)市場空白。 本機可在機關(guān)、醫(yī)院、大中小學校幼兒園、冷飲店、蛋糕房、西餅屋、冰淇淋店、賓館酒店，大型超市、城鎮(zhèn)街道、冷飲咖啡店等場所特別是學校附近的住宅小區(qū)搞“新鮮酸奶”特色經(jīng)營。
七大特點， 領先業(yè)界
l 液晶數(shù)字面板顯示，智能操作系統(tǒng)，信息一目了然，采用專用微電腦芯片，酸奶生產(chǎn)工藝實現(xiàn)自動控制。
l 自動環(huán)境溫度補償，酸奶生產(chǎn)過程，機器自動根據(jù)環(huán)境溫度來調(diào)節(jié)，節(jié)能省電。
l 多通道均布送風，使發(fā)酵溫度均衡，溫差降到最低。******只有誤差±1.0℃
l 雙風扇強制循環(huán)，運行更穩(wěn)定，效率更高，確保溫度均勻一致性。
l 紫外線滅菌功能。工藝過程自動切換，數(shù)顯工藝引導功能。
l 全不銹鋼內(nèi)襯，耐用更衛(wèi)生。全透明豪華面板，直接觀察發(fā)酵狀態(tài)。
● 貼心設計，設備可上鎖，可在不同場合使用，帶萬向輪，輕松移動不費力。
 
二、智能酸奶機控制面板操作說明
1、酸奶發(fā)酵過程中，儀表顯示如下界面：
 
發(fā)酵溫度：      43.0℃                
當前溫度：      42.8℃
剩余時間：      6.0h
報警  加熱  制冷  照明
其中，發(fā)酵溫度：表示發(fā)酵工藝的設定溫度；   當前溫度：表示箱內(nèi)當前溫度。
剩余時間：表示發(fā)酵生產(chǎn)還剩余的時間。
四個狀態(tài)指示  <1>底色翻白表示工作，制冷跳閃表示壓縮機延時。
                   <2>報警：溫度超高設定溫度3℃，儀器會間斷報警，傳感器故障或箱內(nèi)溫度低于-10℃、高于60℃，儀器會長鳴報警?？梢园凑彰麈I消音。
工作狀態(tài)長按 照明 鍵后，可進入溫度偏差校正界面，根據(jù)玻璃溫度計進行校準。
 
2、 酸奶冷藏過程中，儀表顯示如下界面：
 
冷藏溫度：      4.0℃                
當前溫度：      4.5℃
剩余時間：      48.0h
 
冷藏溫度：表示酸奶冷藏需要的設置溫度
當前溫度：表示箱內(nèi)當前實際溫度
剩余時間：表示用戶設置冷藏酸奶的剩余時間
3、 長按 設定 鍵2秒，便進入如下圖發(fā)酵設置界面：
發(fā)酵設定                
溫 度：      43.0℃
時 間：      6.0h
 
 
可按 鍵來設置具體溫度和發(fā)酵時間。
 
4、再次按 設定 鍵，則進入如下圖冷藏溫度設置界面
冷藏設定                
溫 度：      4.0℃
時 間：      48.0h
 
可按 鍵來設置具體溫度和冷藏時間。冷藏倒計時運行結(jié)束，畫面會顯示運行結(jié)束，機器不在控制溫度，而只是顯示箱內(nèi)溫度。
 
5、可長按 開機 鍵在發(fā)酵、冷藏和運行結(jié)束三個界面之間循環(huán)切換。
三、操作使用規(guī)程
用戶可根據(jù)每次要制作的酸奶量決定內(nèi)容器的使用量。制作前要將內(nèi)發(fā)酵容器取出清洗消毒。
1、    原料準備：  將43℃滅菌后的牛奶加上菌種、PT粉等（具體配方購買機器后提供），在不銹鋼等容器中均勻混合后，放入酸奶機中。  如分杯、盒制作，需灌裝后放入酸奶機各格層中。灌裝時間必須在1小時內(nèi)完成。
2、接通電源，按電源開關(guān)鍵——：電源指示燈亮.。
3、設定發(fā)酵溫度和時間——機器按上面控制面板設定發(fā)酵溫度43度，發(fā)酵時間夏天7~8小時左右，冬天9個小時左右。發(fā)酵時間越長酸奶的口感會越酸。
4、設定冷藏溫度：機器按上面控制面板設定冷藏溫度0~4度，建議設定冷藏溫度2~2.5度，冷藏時間可根據(jù)需要任意設定,冷藏期間就是酸奶的后熟階段。
5、按以上程序設定后，機器即自動進入工作狀態(tài)，經(jīng)過7~8小時以上的工作時間現(xiàn)釀酸奶就做成了。
 
四、產(chǎn)品維修及使用注意事項      
1、機器安裝放置要水平，穩(wěn)固，不要放在潮濕易腐蝕的地方，酸奶機前后左右要留出20厘米的空間，以利于機器散熱。
2、發(fā)酵容器在機內(nèi)要放置平穩(wěn)，不超量，以免奶液溢出損壞電器零件。主機不要用水沖洗，保持箱內(nèi)清潔。
3、本設備使用電壓必須與供電電壓相同，外殼必須接地,確保安全。
4、通電使用時,不要用手觸及箱內(nèi)帶電部位，酸奶機不用時應斷開電源。
5、禁止兒童及未成年人操作，若電源線損壞，必須由維修專業(yè)人員更換。
6、本機自售出之日起一年內(nèi)免費保修（非正常使用及人為損壞除外）。保修期后機器如有故障, 要請專業(yè)人員進行修理, 本廠有償供應配件和提供技術(shù)支持. 用戶不可自行拆卸.。
         
五、智能酸奶機參數(shù)
 
1. 外包裝尺寸：780*820*1980mm
2. 凈尺寸：650*690*1905mm
3. 層架數(shù)量：4層
4. 毛重量：160公斤   凈重量：125公斤
5. 加熱功率：400W
6. 制冷功率：250W
備注：各型號具體參數(shù)不一樣，產(chǎn)品型號和規(guī)格將根據(jù)市場情況有所調(diào)整。
 
安全注意事項
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▲電源插座必須單獨使用帶有可靠接地線的三芯插座，額定電流應在10A以上。否則易引起觸電！
▲必須在允許的電壓范圍內(nèi)（AC187~246V）使用！
▲確定電源插頭是否插牢，否則會導致觸電、過熱或火災！
▲取下電源插頭時，一定要拿住插頭拔下，請不要手拿電源插線拔插頭。否則易發(fā)生電源線損壞，并易導致觸電、短路、起火等危險！
▲發(fā)現(xiàn)電源線及插頭有損傷，請不要使用！
▲為防止起火或觸電事故，請不要讓機器暴露在雨中或潮濕環(huán)境里！
▲機內(nèi)有高電壓，不要隨便打開機蓋或箱體側(cè)板擅自進行修理，以免觸電。有故障請及時與本公司聯(lián)系！
 
！注意
▲請把酸奶機放在平坦、穩(wěn)定的室內(nèi)，四周應通風良好，避免陽光直射或靠近熱源，避免電磁干擾。
▲箱體內(nèi)不能貯放易爆、腐蝕性化學物。
▲工作室內(nèi)物體不應放置過多，左右兩側(cè)請勿放東西，以免阻塞風道，造成溫度不均。
▲搬運、移動箱體時應拔掉電源。箱體傾斜角不得大于45度角，以免制冷機損壞。
▲避免震動和撞擊，以免玻璃破碎。
▲清潔箱體時應拔掉電源。箱體應用干毛巾拭擦，嚴禁用水沖洗。
▲當心雜物掉如風道口，容易堵住排水孔而使倉內(nèi)積水或結(jié)冰。
▲加濕器應及時加水，加水時應切斷加濕器電源。不用時應切斷電源，無水工作會導致加濕器燒壞。
▲更換或維修照明燈（架）時，請切斷電源，以免觸電。
▲盡管本設備采取了許多防范措施，但仍有可能因外界的強干擾或因元器件老化出現(xiàn)某些問題。