如果您的商用酸奶機(jī)不制冷了，可以按照以下步驟嘗試排查和解決問(wèn)題：

1. 檢查電源和連接：首先確保酸奶機(jī)接通了電源，并檢查電源插座是否有電，電源線和插頭是否損壞。

2. 查看溫度設(shè)定：確認(rèn)酸奶機(jī)的溫度設(shè)定是否正確，有時(shí)候錯(cuò)誤的設(shè)定會(huì)導(dǎo)致制冷系統(tǒng)不啟動(dòng)。

3. 檢查制冷部件：

   壓縮機(jī)：商用酸奶機(jī)不制冷的一個(gè)常見原因是壓縮機(jī)故障。如果壓縮機(jī)能啟動(dòng)但不制冷，可能需要添加制冷劑（氟利昂）或壓縮機(jī)本身可能需要維修。

   冷凝器和蒸發(fā)器：這兩個(gè)部件如果積塵過(guò)多會(huì)影響散熱，導(dǎo)致制冷效率下降。清潔冷凝器和蒸發(fā)器看是否能改善制冷效果。

4. 檢查制冷循環(huán)：制冷循環(huán)中的管路堵塞或泄露也會(huì)導(dǎo)致不制冷，需要專業(yè)人員檢查并修復(fù)。

5. 溫控系統(tǒng)：檢查溫控器是否正常工作，有時(shí)候溫控器故障會(huì)誤判溫度，導(dǎo)致制冷系統(tǒng)不工作。

6. 門封：檢查酸奶機(jī)門的密封條是否完好，破損的密封條會(huì)導(dǎo)致冷氣泄露。

如果以上步驟不能解決問(wèn)題，或者您不熟悉如何進(jìn)行這些檢查和維護(hù)，最佳的做法是聯(lián)系酸奶機(jī)的售后服務(wù)或?qū)I(yè)維修人員進(jìn)行檢查和維修。自行拆解或修理可能會(huì)導(dǎo)致安全問(wèn)題或使保修失效。