陽(yáng)春三月，天氣日漸宜人。隨著夏季的來(lái)臨，乳品消費(fèi)的高峰期再次到來(lái)?，F(xiàn)有的數(shù)據(jù)顯示，伊利等中國(guó)知名乳品加工企業(yè)的產(chǎn)品銷量已經(jīng)基本恢復(fù)正常，乳業(yè)已經(jīng)逐漸走出去年的陰影。特別是從今年年初以來(lái)，伊利等乳企的產(chǎn)品銷量明顯回升，帶動(dòng)了整個(gè)乳業(yè)市場(chǎng)的穩(wěn)定發(fā)展。 

伊利乳品春季銷售順暢

      日前，全國(guó)人大代表、呼和浩特市市長(zhǎng)湯愛(ài)軍接受媒體采訪時(shí)表示伊利等內(nèi)蒙乳企恢復(fù)力度明顯，產(chǎn)品銷售已恢復(fù)到了85％以上并認(rèn)為09年伊利等企業(yè)的增長(zhǎng)會(huì)超過(guò)兩位數(shù)。其他市場(chǎng)機(jī)構(gòu)也有數(shù)據(jù)顯示伊利的產(chǎn)品銷量已經(jīng)恢復(fù)到原有的8成水平。特別是今年1月的產(chǎn)品銷量甚至超過(guò)了去年同期，實(shí)現(xiàn)了逆勢(shì)中的增長(zhǎng)。由于伊利產(chǎn)品銷售的迅速回升，市場(chǎng)對(duì)于伊利09年的業(yè)績(jī)也不斷看好。安信證券日前的分析文章中預(yù)測(cè)伊利股份作為乳制品行業(yè)的巨頭，其液態(tài)奶及冷飲業(yè)務(wù)恢復(fù)的情況良好，這兩項(xiàng)業(yè)務(wù)在未來(lái)2年依然會(huì)保持原有的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。 

      伊利集團(tuán)執(zhí)行總裁張劍秋認(rèn)為伊利產(chǎn)品銷量大幅回升的主要原因是伊利新產(chǎn)品陸續(xù)投入市場(chǎng)和高端乳品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力增強(qiáng)。他認(rèn)為：“中國(guó)乳品業(yè)有著世界一流的生產(chǎn)設(shè)備和加工基地，但應(yīng)該承認(rèn)，在近年來(lái)的快速擴(kuò)張中，產(chǎn)業(yè)鏈一些環(huán)節(jié)出現(xiàn)了問(wèn)題。盡快打造與一流設(shè)備相匹配的奶源基地是中國(guó)乳業(yè)當(dāng)務(wù)之急?！?nbsp;

      乳業(yè)事件后，伊利集團(tuán)進(jìn)一步完善了奶源基地建設(shè)，有效的加強(qiáng)了對(duì)奶源的監(jiān)控和乳品品質(zhì)的檢測(cè)，從源頭上保障產(chǎn)品安全。張劍秋說(shuō)：“我們?cè)谕七M(jìn)自建牧場(chǎng)、合作牧場(chǎng)、大型的牧場(chǎng)園區(qū)還有奶聯(lián)社等等這些不同的奶源基地建設(shè)模式的同時(shí)，更要大力扶持奶聯(lián)社工作的建設(shè)。這不僅增加了企業(yè)對(duì)奶源自控的力度，也從根本上保障了原奶的健康放心的原奶供應(yīng)?！?nbsp;

     “奶聯(lián)社”模式，是由企業(yè)搭建技術(shù)、管理、現(xiàn)代化設(shè)施設(shè)備和資金平臺(tái)，吸納奶農(nóng)現(xiàn)有奶牛以入股分紅、保本分紅、固定回報(bào)、合作生產(chǎn)等多種形式入社，并獲取回報(bào)的奶牛養(yǎng)殖合作化產(chǎn)業(yè)模式。推行“以牛為本”的規(guī)?；?、集約化、標(biāo)準(zhǔn)化、一體化奶牛養(yǎng)殖模式，提高奶牛產(chǎn)量和原奶質(zhì)量。實(shí)現(xiàn)了社會(huì)、奶農(nóng)、企業(yè)的多方共贏。奶農(nóng)在這種模式下，先是以奶牛入股奶聯(lián)社，將奶牛放置于奶聯(lián)社中由企業(yè)派專人飼養(yǎng)，專業(yè)飼養(yǎng)人員的努力可使整體的養(yǎng)殖水平得到大幅提升。這樣不但實(shí)現(xiàn)了規(guī)模化、科學(xué)化的養(yǎng)殖效果，提高了原奶產(chǎn)量和質(zhì)量，為乳業(yè)的長(zhǎng)期健康發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。 

      另一方面，在“奶聯(lián)社”的模式中奶農(nóng)會(huì)在生產(chǎn)后期根據(jù)入股情況得到分紅，奶農(nóng)和企業(yè)的利益就緊緊捆綁在了一起，實(shí)現(xiàn)了利益共享、風(fēng)險(xiǎn)同擔(dān)，既根本上確保了奶源安全，也有力的保證了奶農(nóng)的合法利益，避免因?yàn)閮r(jià)格波動(dòng)而出現(xiàn)奶農(nóng)忍痛倒奶、殺牛等極端情況的再現(xiàn)。因此，奶聯(lián)社模式既給奶農(nóng)套上了安全生產(chǎn)的緊箍咒，同時(shí)也給奶農(nóng)帶來(lái)了抗御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力和更穩(wěn)定的經(jīng)濟(jì)利益。 

      在可以預(yù)期的未來(lái)，伊利等中國(guó)乳企將根除奶源安全隱患，確保乳業(yè)市場(chǎng)健康發(fā)展，有效維護(hù)消費(fèi)者信心也。中國(guó)乳業(yè)在《奶業(yè)整頓和振興規(guī)劃綱要》等政策支持下將會(huì)迎來(lái)行業(yè)調(diào)整、發(fā)展的高峰期，市場(chǎng)集中度。企業(yè)規(guī)模程度，行業(yè)現(xiàn)代化程度都將迅速提升，這一大的發(fā)展趨勢(shì)無(wú)疑給伊利這種歷史久，實(shí)力強(qiáng)，品牌形象好的民族企業(yè)更好的發(fā)展機(jī)遇和政策支持。 

      出于上述方面的考慮，業(yè)界人士普遍認(rèn)為伊利把握好機(jī)會(huì)不但能夠在今年取得業(yè)績(jī)的提升而且可以在今后幾年繼續(xù)穩(wěn)健成長(zhǎng)，進(jìn)一步鞏固乳業(yè)領(lǐng)頭羊的地位。